Ilustración de la "bruja Befana".
Para que esta bruja vieja y fea entregue los obsequios, es necesario dejarle una copa de coñac para que entre en calor y una media vacía para que deposite los juguetes y dulces en ella.
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NOTICIA PUBLICADA EL 9 DE MAYO DEL 2005
Italia: La bruja Befana
• Las lentejas, alimento imprescindible para dar la bienvenida al Año Nuevo
MARIA POLO
A pesar de la proximidad de Italia con España, son pocas las tradiciones que los países comparten.
Si algo hacen los italianos en Navidad es comer en abundancia. Un menú típico navideño está compuesto por unos entremeses y un caldo de yema para comenzar, le sigue el “agnolotti” -raviolis rellenos de carne y espinacas, cocinados en un ragú de carne-. A continuación, el frito italiano, elaborado a base de sesitos, calabacines, alcachofas y manzana. Después, cordero asado con patatas y como postre, el Pan Pepato, un dulce picante que se sirve con turrón.
Si el alimento por excelencia español en Nochevieja es la uva, en Italia no pueden entrar al nuevo año sin comer un plato de lentejas. Junto con esta legumbre, la lencería roja traerá suerte para el año entrante.
Y el día 6 de enero, quien trae los regalos a los pequeños italianos es la bruja Befana. Para que esta bruja vieja y fea entregue los obsequios, es necesario dejarle una copa de coñac para que entre en calor y una media vacía para que deposite los juguetes y dulces en ella. La leyenda cuenta que los Reyes Magos pidieron a este personaje que les acompañara en su viaje a Belén, pero ella se excusó diciendo que tenía demasiado que hacer en su casa. Desde entonces, se cree que Befana regresa cada año por Navidad buscando a Jesús.